地元の胃袋を掴み続ける『らーめん堂 仙台っ子』で
仙台ローカルたちのソウルをすする

その場所まで行って食べるからこそ、「うまいメシ」がある。地元で採れた食材や地産のお酒、郷土を感じさせる味付け。そんな地元ならではを味わえるローカルグルメ紀行。
今回は宮城県仙台市のソウルフード『らーめん堂 仙台っ子』へ。さてさて、どんなお味に出会えるか……。

知っておきたい仙台っ子ラーメンの基本情報

仙台っ子ラーメンは、仙台を代表するご当地ラーメンとして、多くのラーメンファンに親しまれています。仙台豚骨醤油スープをベースに、中太ちぢれ麺や豊富なトッピングが特徴です。仙台に訪れた際は、ぜひ押さえておきたいご当地グルメです。

仙台豚骨ラーメンと博多豚骨の違い

同じ豚骨ラーメンでも、仙台豚骨と博多豚骨はそのスタイルが大きく異なります。仙台豚骨は醤油ベースの「豚骨醤油」スタイルで、濃厚なコクに醤油の香ばしさが加わり、パンチの効いた力強い味わいが特徴。一方の博多豚骨は、白濁した純豚骨スープで、クリーミーかつシンプルな旨味が持ち味です。麺も、仙台はモチモチの中太ちぢれ麺でスープをしっかり絡めるのに対し、博多は極細ストレート麺でスルスルと軽快なのど越しが魅力です。さらに、仙台は鶏油（チーユ）で香ばしさをプラスするのに対し、博多はラードを効かせてコクを深めるのが定番です！

昼は行列必至の人気店！

地元民に愛され続ける創業25年以上の老舗

気仙沼から始まり、仙台での取材も終え、無事宮城ツアーが終了。〆に向かったのは、地元仙台で知らぬ人がいないという『らーめん堂 仙台っ子』。創業25年以上の老舗であり、宮城県内のみで14店舗も展開している、地域密着型のソウルラーメンです。中でも今回は『仙台駅東口店』へ。
ランチをいただきに早速いざ入店！ と、思いきや、店前にはすでに行列が……。流石の人気っぷりにおあずけをくらいましたが、対して期待感は高まるばかり。15分ほど並び、今度こそ入店。

仙台駅東口店の魅力

店内はカウンター席からテーブル席まである広々とした空間。また清潔感もあり、男性だけでなく、女性やファミリーも入りやすそうです。入店時はもちろん満席状態で、どの卓からもラーメンをすする音が漏れ聞こえ、食欲はそそられるばかり。
また店内の随所には、仙台の地で誕生した縛られうさぎの人気キャラクター『きっこうちゃん』の姿も！ 『仙台っ子』とコラボレーションしたグッズ販売もあり、こちらもお見逃しなく。

店名を冠した絶対定番！

カスタマイズで自分の味を楽しむ仙台ラーメン

まずは店名を冠している定番を。ということで、地元民が一度は食べたことがあろう〈仙台らーめん〉をオーダー。注文時には、量／並・大盛・特盛、麺／カタめ・やわらかめ、味／濃いめ・薄め、油／多め・少なめといったアンレジも可能です。今回は変更を加えず、スタンダードの味を楽しみことに。
そしてようやくご対面！ 見た目の第一印象は、家系っぽい!? にしては、やたらと豚骨が濃そうなビジュアル。さっそく、ずずっとすすり、スープをひと口。むっむむむっっ！ 濃厚！ でもあっさり！ 豚骨の味わいしっかり目ながらも、全然くどくない。その秘密は、豚骨のコクと鶏の旨味の絶妙な調和にあり。しかも仕込みには、通常の5倍以上の豚ガラを使用しているとか。
ひと口、またひと口と、味わうごとにクセになり、箸が止まらず。中太麺のもちもち麺がスープともよく絡みます。スープが絡みついた海苔や小松菜でちょっとひと息しながら、終始リズムよく食べ進め、あっという間に完食！

仙台豚骨スープのこだわりと特徴

仙台豚骨スープは、豚骨の濃厚さと醤油のコクが絶妙に絡み合う、まさに「地元のソウルスープ」です！厳選した国産豚骨を高温で長時間炊き上げ、臭みのないクリーミーな旨味を抽出。その味の決め手は、長年継ぎ足し続ける秘伝の醤油ダレ。醤油の風味が豚骨のまろやかさを引き立て、飲み干したくなる後引く旨さを生み出します！さらに、モチモチの中太ちぢれ麺がスープをしっかりとキャッチし、一口ごとに至福のハーモニーを奏でます。仕上げに香ばしい鶏油（チーユ）を加えることで、コクと香りがさらにアップ！濃厚ながらも重たさを感じさせない、この一杯こそが仙台豚骨ラーメンの真骨頂です。

仙台っ子史上最高濃度の店舗限定メニュー

こってり感たっぷりの新まぜそば

『らーめん堂 仙台っ子』では、一部の店舗で限定メニューも用意し、普段と異なる味わいを楽しめるのも魅力。ここ『仙台駅東口店』では、店舗限定の〈仙台っ子 新まぜそば〉が食べられます。なんでも通常の仙台っ子らーめんのスープの3倍の濃度を用いた店史上最高濃度をほこる逸品だとか。
さっそく実食すると、その謳い文句どおり、ラーメンよりもこってりとしたコク深い味わい！ ただ麺は細麺を使っていることもあり、ツルッと喉越しがよく、濃厚ながらもするすると胃袋へ。香ばしく焼き上げたにんにくの芽や、酸味の効いたピクルス、細切りチャーシューなどのトッピングと一緒にいただくことで、さまざまな食感や味の変化も楽しい。まさに絶品です！ 濃厚な味わいがお好みの方はこちらもぜひ！

充実のサイドメニュー

らーめんのほかに、サイドメニューも充実。定番の餃子は、焼き面のパリパリ感、しっとりモチモチ皮と、溢れる肉汁のあんのバランスを絶妙に計算したそう。1個目はお酢だけでいただき、焼き立てのギョーザそのものの美味しさを。2個目以降は、お醤油とラー油を足した通常のタレのほか、辛いものが好きな人には、辛味噌をギョーザにちょい乗せするのもおすすめです。

自宅で味わえるお土産袋麺もあり

高い完成度の袋麺がOmusubeeオンラインでも購入可能

実際に食べてみて、地元民に愛される理由がよ〜く分かりました！ 味の良さはもちろん、中毒性がとても高く、何度でも食べたくなる美味しさ。そんな絶品ラーメンが、いつでも自宅で楽しめるお土産袋麺もあり。
こってりとした豚骨スープに鶏油を浮かべ、まろやかでコクのある『らーめん堂 仙台っ子』の特徴を追求した、袋麺ながらも高い完成度。宮城県になかなか行けない方は、まずは袋麺から味わってみるのも。Omusubeeオンラインでも絶賛販売中です。

仙台で生まれ、25年以上変わらない味を提供し、地元民に愛され続けている『らーめん堂 仙台っ子』。一度でまだまだ、二度で納得、三度食べたらやみつき確実。食べるごとにクセになるその味わいにハマること間違いなし。仙台に行った際はぜひ立ち寄りください。

Credit
Photo_Shuhei Nomachi
Text_Takuya Kurosawa
Edit_Satoshi Yamamoto

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